別執著傳統觀念!運動時「放下你的溫開水」


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2018/04/02 第4940期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份

保健優概念

 


保健優概念

沒煮沸的水造成腎結石?外國人不都直接生飲嗎?
林慶順教授科學的養生保健
硬水導致腎結石?圖∕本報系資料照
署名Winnie的讀者來函詢問有關“硬水”是否會造成腎結石,Winnie說她住在加拿大,而當地的人通常是直接喝水龍頭的水,或者是喝過濾過的水,但都沒有將水煮沸。她的父母對此非常不以為然,因為他們認為水龍頭的水是“硬水”(含有礦物質),會造成腎結石,而將水煮沸可以去除礦物質。Winnie在電郵的最後自問:「可是,我們不正是需要礦物質嗎?」

在華人地區成長的我們,從小就被教育要「喝溫熱開水 不要喝冰的」,那麼運動的情況下也是這樣嗎? 分享運動營養知識的粉專「運動營養團隊」指出,過去曾經有許多馬拉松中暑的案例,嚴重甚至有人被活活熱死。 我們平時正常的體溫大約為37度,當上升至38度時就視為發燒了,可見體溫的恆定是多麼的重要。 運動無可避免會使我們的核心溫度上升,若在 …more

 


狂曬太陽補充維他命D?醫師說要這樣做才不會白曬
作者∕ 江坤俊醫師時報文化出版
一般人主要獲得維他命D的途徑就是曬太陽,但不是說早上起來在太陽下露個臉、下午去外面散散步就好了。
的確,一般人主要獲得維他命D的途徑就是曬太陽,但不是說早上起來在太陽下露個臉、下午去外面散散步就好了,必須要曝曬在波長290nm~315nm之間的陽光下(這裡指的是UVB),皮膚才能將陽光轉換成維他命D,這通常是曬正午的陽光才有辦法吸收到的波長。 一般來說,只要每天曬十到十五分鐘,就可以補充一定份量的維他命D。可是,曬三十分鐘轉換的維他命D濃度, …more
 


孕婦開車有危險?醫師:基本無礙但臨盆前1月得注意
記者曾健祐╱即時報導聯合報
桃園陳姓女子懷孕5個多月在開車時孕吐,她身體不適臨停路邊被開單裁罰300元,陳不服提行政訴訟,但交裁處認為她身懷六甲還開車,不顧行人、自身安全仍應受罰,法官以沒有法律禁止孕婦開車,且陳是不得已行為,予以撤銷罰單。 由於陳女是少數懷孕超過20周還會孕吐的個案,針對孕婦開車是否安全無虞,醫師認為基本上無太大問題,但提醒臨盆前1個月可能隨時會子宮收縮,建議留意自身情況別太 …more
 


延長蒜頭保鮮期 食品專家說這是關鍵
記者王若馨∕輯譯聯合報
大蒜是廚房的必備食材,對身體也好處多多。不過,大蒜的保存期限有多長?
大蒜是廚房的必備食材,對身體也好處多多。不過,大蒜的保存期限有多長?你買的是整顆還是剝好的蒜頭?還想得起來家中存放的大蒜,是何時購買的嗎?要怎麼保存,才能享用到大蒜的最佳風味,並有效攝取營養? 為「Bon Appétit」雜誌撰文的食品專家狄蘭西(Alex Delany)說,在良好的保存環境下,未剝皮且包含蒂頭的整顆大蒜,可以保存將近六個月。未 …more
 



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